En invernaderos, ya sean pequeños y comunes, ya sean domésticos o profesionales como el "Chengfei Greenhouse", el control de la temperatura es crucial para el crecimiento saludable de las plantas. Comprender el umbral de sobrecalentamiento, así como sus daños, causas y soluciones, es fundamental para todo cultivador.
1. El umbral de sobrecalentamiento de los invernaderos
Todos los tipos de invernaderos, incluido el "Chengfei Greenhouse", tienen un estándar claro de "sobrecalentamiento". Generalmente, cuando la temperatura supera los 32 °C, entra en el rango de sobrecalentamiento. Las hortalizas tolerantes al calor, como los tomates, el quimbombó y las berenjenas, pueden crecer normalmente entre 26 y 32 °C. Sin embargo, una vez que la temperatura supera los 32 °C, aparecen problemas como hojas amarillentas, crecimiento lento de nuevas ramas, frutos deformados y menor cuajado en los tomates. Las hortalizas que prefieren el frío, como la rúcula, la remolacha y el brócoli, se ven afectadas cuando la temperatura supera los 29 °C. La rúcula presenta hojas marchitas, crecimiento más lento y mayor probabilidad de ser atacada por plagas y enfermedades, lo que resulta en una menor producción.
2. Los daños de las altas temperaturas a las plantas de invernadero
Las altas temperaturas causan múltiples daños a las plantas de invernadero. En cuanto a los procesos fisiológicos de las plantas, tomemos como ejemplo las sandías. Las altas temperaturas alteran la fotosíntesis y la respiración, lo que provoca la inhibición de la actividad de enzimas clave, una disminución en la eficiencia de la fijación de dióxido de carbono y un aumento anormal del consumo respiratorio. Como resultado, la calidad de las frutas se deteriora debido al desequilibrio nutricional, y aparecen problemas como los "melones cristal", con pérdida de sabor y valor nutricional.
Desde la perspectiva de la resistencia de las plantas, cuando los pepinos de invernadero se exponen a altas temperaturas con poca ventilación, la cutícula y la cera que protegen a las plantas de enfermedades se dañan, bloqueando la síntesis de sustancias resistentes. Entonces, el oídio aprovecha la oportunidad para invadir las plantas, causando enfermedades en hojas y tallos, restringiendo la fotosíntesis y resultando en vides débiles, pepinos deformados y una producción considerablemente reducida.
Además, las altas temperaturas alteran el ritmo de crecimiento de las plantas, provocando que hortalizas de hoja como el bok choy y la lechuga florezcan prematuramente. Los nutrientes de las hojas se transfieren, haciéndolas más pequeñas y duras, con peor sabor y una menor producción.
3. ¿Qué causa el sobrecalentamiento de los invernaderos?
El sobrecalentamiento de los invernaderos se debe principalmente a la ubicación geográfica y a factores estacionales. En regiones de clima cálido como el sur y el suroeste de Estados Unidos, México, India y Filipinas, debido a su ubicación en zonas tropicales y subtropicales con intensa luz solar y largos periodos de altas temperaturas, los invernaderos absorben mucho calor y tienen dificultades para disiparlo. Incluso con medidas de refrigeración convencionales, es probable que la temperatura supere el estándar. Por el contrario, en regiones frías como Alaska, los invernaderos se centran en la conservación del calor, lo cual difiere bastante de los problemas en las regiones cálidas.
En cuanto a la estación, el verano es el "desastre de las altas temperaturas" para los invernaderos. En esta época, el punto de luz solar directa cambia, la duración del día aumenta y la intensidad de la luz solar se intensifica. Por ejemplo, en el norte de China, la luz diurna en verano puede alcanzar de 14 a 15 horas. Los techos de los invernaderos reciben mucho calor, que se acumula. La temperatura sube de la mañana a la noche y es difícil de disipar por la noche, lo que deja a las plantas en una situación difícil debido a las altas temperaturas.
4. Soluciones para enfriar invernaderos
Existen métodos prácticos para refrigerar los invernaderos. En cuanto al sombreado, los agricultores de las regiones de Jiangsu y Zhejiang instalan mallas de sombreo negras a las 10:30 h durante el período de altas temperaturas, de julio a agosto, dejando un espacio de unos 20 centímetros entre las mallas y la película del invernadero para crear una zona de ventilación. Esto reduce eficazmente la luz solar directa y dispersa el calor, reduciendo la temperatura del invernadero entre 5 y 8 grados Fahrenheit, lo que ayuda a que tomates, pimientos y otros cultivos recuperen su buen crecimiento. Incluso el invernadero "Chengfei" ha adoptado conceptos operativos similares, ajustando con precisión las instalaciones de sombreado para regular la temperatura y la humedad internas y garantizar el crecimiento saludable de las plantas.
La ventilación también es crucial, ya que revitaliza el invernadero. En un invernadero de flores a las afueras de Pekín, los jardineros abren las rejillas de ventilación superiores y laterales a diario cuando la temperatura empieza a subir. De esta manera, se expulsa el aire caliente y entra aire fresco con dióxido de carbono, mejorando la temperatura y la humedad. Los lirios en un buen ambiente tendrán flores grandes y de colores brillantes y una floración más larga, mientras que los que se encuentran en zonas mal ventiladas se debilitarán y se marchitarán con facilidad.
La pulverización para enfriar también es eficaz. Cuando los agricultores cultivan uvas en invernaderos frutales del sur, pulverizan agua en el momento oportuno. La evaporación del agua absorbe el calor y reduce la temperatura. Sin embargo, la cantidad de pulverización debe controlarse cuidadosamente. Una pulverización excesiva puede provocar que la humedad supere el 90%, lo que puede provocar moho y pudrición de los racimos. Una operación adecuada puede crear un ambiente de temperatura y humedad adecuado para garantizar el crecimiento saludable de las uvas.
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Hora de publicación: 18 de enero de 2025
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